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       南乐县位于河南省东北端,隶属河南省 濮阳市管辖。历史悠久,人杰地灵,是 字圣仓颉故里。唐朝高僧、天文学家一行的故乡,古朴典雅的民俗民风,多种新颖 的名优特产,风味多彩的小吃,形成南乐县独具特色的经济开发环境。地处平原,物华天宝,处三省交汇处,交通十分便利。

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濮阳市南乐县身边事特产小吃牙枣
南乐县鸿云网络科技有限公司   2016-10-22 15:30:40 作者:pysnlx 来源:字体大小:[ ][ ][ ]

    历史上传统风味之一,出产于南乐城郊一带。古为进贡食品。是南乐“三宝”之一。牙枣制作工艺:秋天新枣成熟,选个大肉肥、核小者,置笼内蒸熟,然后去皮去核,放在笼箅或苇箔上凉晒,每天翻动数次。如此,白天艳阳照晒,夜间玉露浸肌,兼之金风吹拂,历数日后枣色渐成暗黄,上面结上一层薄薄枣霜。牙枣味道鲜美,营养丰富。人们说它“肥斗斗、肉牛牛、筋盈盈、甜丝丝”。节日走亲访友,此是上乘馈赠佳品。今已少见。